Nos terroirs
Le vignoble de Sancerre est situé dans le Val-de-Loire, connu pour ses vins Blancs, il n’en demeure pas moins Terre de Pinot Noir. A l’origine, planté essentiellement en Pinot noir, il est détruit en 1886 par le phylloxéra. Les vignerons ont replanté en majorité du Sauvignon, cépage mieux adapté au climat et aux types de sol. Le terroir et les hommes en feront un vin de qualité qui... Lire la suite
Histoire
Le domaine BAILLY-REVERDY se situe dans le village de Bué, situé à 5 km de Sancerre, réputé pour ses nombreux vignerons (environ 30 familles) et la diversité de ses terroirs.
Depuis le début, la famille BAILLY, a choisi de vendanger ses vignes à la main.
16 avril 1952 : Bernard BAILLY se marie avec Marie-Thérèse REVERDY.
De cette alliance, naissait le nom actuel du... Lire la suite
Millésimes
2012 - La campagne viticole
Dans un hiver 2011-2012 sec et relativement doux, la seule période de froid significative a eu lieu au cours de la première quinzaine de février, occasionnant la destruction de quelques bourgeons.
Le débourrement fut précoce, de fin mars à début avril. Le retournement climatique à partir du 10 avril entraîna une longue période de trois mois globalement froids et humides. Quelques bourgeons furent à... Lire la suite